Jeg vil lige poste en opskrift på en anden variant af pandekager, som vi herhjemme er blevet ret forfaldne til - og så er de endda (nogenlunde) sunde, og perfekte til når baby skal lære at spise selv :)
Here goes (lidt på slum!) (ca 5 små, tykke pandekager):
1 banan
1 håndfuld havregryn
1 håndfuld mandler (med skræl)
2-3 skefulde groft speltmel
En smule salt
2 skefulde mælk
1 æg
Alle ingredienser puttes i en blender og blendes indtil konsistensen er jævn og ret tyk. Herefter steges pandekagerne på en pande med lidt fedtstof.
Man kan også sagtens tilføje f.eks. blåbær eller lidt sirup, hvis pandekagerne skal have en lidt sødere smag.
Enjoy
Ingen kommentarer :
Send en kommentar